Hamburgare -Low carb

Igårkväll firade vi in helgen med hamburgare.  Högrevsburgare från Scan med 99 % kött. Serverade i salladsblad och toppade med avocadocreme och grönsaker. Extra lyxigt och nästan som en vanlig burgare blir det med hamburgepapper. Hamburgare med gott samvete!

image

Hamburgare low carb
Hamburgare
Stora salladsblad
Avocado
Tomat
Rödlök

Gör så här: Stek hamburgaren och krydda med sockerfri grillkrydda. Mosa avocado och krydda eventuellt med valfri krydda. Välj stora fina salladsblad som bröd. Montera hamburgaren och servera! Mmm…

image

Hamburgare med portabellobröd

image

Blev bjuden på en läcker middag av min pojkvän idag. En paleoburgare med stekt portabellosvamp som bröd. Tack!

Hamburgare med portabellobröd

(4 hamburgare)

400g köttfärs
1 ägg
60g persilja (fryst eller färsk)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
Salt och peppar
8 portabellosvampar
Ghee/Kokosolja till stekning

Gör så här
: Hacka löken och stek den i olja. Blanda löken tillsammans med övriga ingredienser. Forma 4 st hamburgare och stek dem i kokosolja.
Skär av stammen på svamparna och skölj dem noga. Stek svampen i kokosolja, stek ordentligt på låg värme så svampen blir ordentligt tillagad.

Servera hamburgaren med svampen som ”bröd”. Vi toppade hamburgaren med bearnaisesås, gul lök och salladsblad. Lyxade med lite extra flingsalt också 🙂 Gott!